Evlendiğimden beri İzmir'e her gittiğimde yada annemler geldiğinde buzluğa stok yaptığım şeylerden biri de Hisar camii önünde taze taze satılan bu peynir tatlıları....İzmir'de Hisar camii önünden başka satılan bir yere rastlamadım...Marketlerde kuru halde satılan kemalpaşa tatlısına görüntü olarak benzese de bu tatlı aldığınızda yumuşacık oluyor eğer hemen pişirmeycekseniz buzlukta saklamanız lazım aksi halde küfleniyor. Diğer bir farkı da bu tatlı aynı ekmek kadayıfı gibi oluyor birde üzerine kremşanti yada kaymak koyarsanız tad olarak Afyon'un meşhur ekmek kadayıfına çok benziyor. Bu gittiğim de İzmir'deyken sağolsun babam 2-3 paket almış benim için.Bende hemen gelince buzluğa attım.Lazım olduğunda üzerindeki pişirme tarifine göre pişirip üzerine krem şantiyle süslüyorum...Sizin de yolunuz İzmir'e düşerse mutlaka alıp denemenizi tavsiye ederim...Bir ayrıntı var ki tatlının kendi poşetinin üzerinde delikler var o yüzden buzluğa atarken tekrar bir poşete koyarsanız buzluk kokusu olmaz...İzmir'e gittiğinizde Hisar camiini arkanıza aldığınız da hemen sağ tarafta satılıyor...
0 yorum:
Yorum Gönder