Yapım aşaması biraz zahmetli ama görüntü olarak şık duran kurabiyelerimizin tarifi şöyle:
Malzemeler: 1su bardağı pudra şekeri
125 gr.tereyağı
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı nişasta
yarım pkt. kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
alabildiği kadar un
Yapılışı: Kakao ve un hariç bütün malzemeleri geniş bir kapta karıştırıyoruz.Daha sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz hamur daha yumuşak iken yarısını bölüp başka bir kaba alıyoruz.Ayırdığımız hamura kakao ekleyip kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.Sade hamura da un ekleyip aynı kıvama getiriyoruz.Merdane yardımıyla hamuru iki eşit parçada açıyoruz.(çok ince olmasın)Açtığımız hamurları bıçakla 1 cm eninde şeritler halinde kesiyoruz.Bu şeritleri sırayla bir siyah bir beyaz şeklinde 4 tane enine 4 tane de boyuna şeklinde bir kalıp yapıyoruz.Bu kalıbı buzlukta 1 saat kadar beklettikten sonra dilim dilim kesip fırında pişiriyoruz.Afiyet Olsun...
(Biraz karışık bir anlatım oldu ama inş. anlamışsınızdır :)
1 yorum:
ellerine sağlık canım arkadaşım...
sevgiler
Yorum Gönder