ÇILBIR

Bir aralar canım yemek yemek istemediğinde acıkınca hemen çılbır yapardım.Uzunca bir süredir yapmıyordum. Hiç yememiş olanlara tavsiye ederim. Hem sağlıklı hem de çok kolay. Kahvaltılarda da yapabilirsiniz. İhtiyacımız olan malzemeler; yumurta - su - tuz - yoğurt - zeytinyağı - nane...Kapaklı bir tavanın içerisine yarısına kadar su ve tuz koyup kaynatıyoruz.Su kaynadıktan sonra içine yumurtaları kırıp pişmesini bekliyoruz.Pişince bir tabağa alıp üzerine isterseniz sade yoğurt isterseniz de sarımsaklı yoğurt döküp, zeytinyağı gezdirdikten ve nane ile süsledikten sonra servis yapıyoruz...Yumurta sayısını kişi başına bir adet şeklinde düşünebilirsiniz.Arzu ederseniz üzerini tereyağı ve pul biberi kızdırıp o şekilde de süsleyebilirsiniz...Afiyet Olsun...